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Capsule recette pour vos minis avec Cuisine Camarade

Journée gourmande vendredi 5 mars

Une petite recette à cuisiner pendant le relâche scolaire! Il suffit de quelques ingrédients pour cuisiner les fameuses boules d’énergie pâte à biscuit de Valérie. Faites le plein d’énergie !

 

Plateforme : Youtube et Facebook


Session


Relâche 2021

Vendredi 5 mars

Heure de diffusion : dès 14h

Plateforme Youtube et Facebook

Gratuit.

Matériel requis


Ingrédients et instructions disponibles dans la capsule.

Boule d’énergie pâte à Biscuit

 

Ingrédients

2 tasses de flocons d’avoine (régulier) (broyé en poudre fine au robot)

1 tasse de farine d’amande ou (amande entière broyée au robot en poudre fine)

½ tasse de pépite de chocolat

2 tasses de dattes en purée (refroidi)

1 tasse d’amande entière (broyé grossièrement au robot)

1 tasse de graine de tournesol (broyé grossièrement au robot)

2.5 ml de sel

10 ml de vanille

 

Instructions

1) Au robot culinaire broyé séparément :

  • L’avoine
  • Les amandes entières
  • Les graines de tournesol
  • Les dattes

2) Dans un bol, mélanger tous les ingrédients avec vos mains propres ou avec une cuillère de bois.

3) Façonner des boules avec une cuillère à crème glacer ou avec vos mains propres ou encore rouler le mélange entre 2 feuilles de papier parchemin avec un rouleau à pâte et utiliser un emporte-pièce de votre choix

4) Déguster

5) Déguster

 

Recette par Valérie Beauregard de Cuisine Camarade et VB Traiteur

Clientèle


Pour toute la famille.

Notes biographiques


Intervenante : Valérie Beauregard

Après de nombreuses années à cuisiner dans des lodges d’Héliski, de ski de haute route et de randonnée pédestre de la Colombie-Britannique en passant par le Nunavut, Valérie Beauregard, cheffe enthousiaste, s’installe à Bromont. Elle développe les menus des restaurants L’Abordage à Sutton et Gaïa à Bromont et en 2017, elle ouvre son service de traiteur. En 2021, le nouveau bébé Cuisine Camarade ouvre ses portes. Soucieuse des régimes alimentaires variés, Valérie offre des menus boîtes à lunch, salades, desserts et buffets variés pour satisfaire tous ! VB Traiteur vous aide à bien manger en vous offrant la meilleure qualité d’ingrédients, toujours en favorisant les produits biologiques et locaux. Sa préoccupation pour l’environnement informe son choix de contenants utilisés qui sont pour la plupart compostables dans le bac brun.

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