José Vinciarelli apporte à ses pratiquants les valeurs traditionnelles rattachées aux arts-martiaux : respect, loyauté, courage et discipline. De plus, la confiance en soi, la forme physique et mentale et la concentration ne sont que quelques exemples des autres bienfaits qu’apporte ce sport. Le tout s’acquiert dans des classes bien structurées, mais aussi dans une atmosphère où l’objectif premier est le plaisir.

José Vinciarelli a 5 ans d’expérience en boxe, 25 ans en kick-boxing et 43 ans d’arts martiaux. Il a joint l’école de karaté kenpo de Montréal en 1978 à l’âge de 4 ans avec senseï Guy Angell. Il a fait ses débuts en compétition trois ans plus tard. À 15 ans, il a été repêché par l’équipe Hugo Sport pour représenter le Canada. Il a été champion canadien en 1994, 2003, 2009 et 2010. Il a terminé en 3e position dans la catégorie des poids lourds au championnat international U.S. Open à Orlando en Floride en 2004, où plus de 35 pays participaient. Il a aussi été membre de l’équipe canadienne de la fédération W.A.K.O. avec qui il a participé au championnat du monde 2004 en France à Paris. En novembre 2009, il a décroché le titre de champion du monde des 80 kilos et moins en combat continu lors des jeux mondiaux de la W.K.A. à Punta Umbria en Espagne. Il a aussi pratiqué plusieurs autres disciplines: boxe, kick boxing, jiu-jistu et MMA.  Maintenant 6^e Dan en karaté kenpo, il possède aussi une 2^e ceinture noire en karaté shorin-ryu et une ceinture mauve en jiu-jitsu brésilien de Gracie Barra.