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Le système alimentaire bromontois

Une ville nourricière est un milieu de vie assurant à l’ensemble de ses résidents un accès à des aliments frais et sains. Elle favorise la mise en place d’une système alimentaire durable et repose sur cinq ingrédients.

1. Un territoire productif
2. Des entreprises prospères et responsables
3. Un accès amélioré aux aliments sains
4. Une demande de proximité accrue
5. Un cycle de vie optimisé

Bromont regorge de ressources facilitant la bonification progressive de chacun des ingrédients, notamment la présence d’experts locaux passionnés, engagés dans les différentes composantes du système alimentaire de Bromont.

Consulter Faits saillants du portrait et diagnostic du système alimentaire bromontois PDF


Composante Production


Composante Transformation


Composante Distribution


Composante Consommation


Composante Gestion et valorisation des matières résiduelles


Composante Gouvernance et maillage


Grandes orientations pour aller plus loin

Le portrait du système alimentaire confirme la présence à Bromont d’un terreau particulièrement fertile pour l’épanouissement d’une communauté nourricière et l’établissement progressif d’un système alimentaire durable à l’échelle locale.
Pour aller plus loin dans cette voie, voici des orientations pour intensifier les efforts autour du renforcement des cinq ingrédients des communautés nourricières.

Pour un territoire plus productif à Bromont

Pour des entreprises plus prospères et responsables à Bromont

Pour améliorer l’accès aux aliments sains à Bromont

Pour accroître la demande de proximité à Bromont

Pour optimiser le cycle de vie des aliments à Bromont


Conclusion

Le système alimentaire bromontois s’appuie sur de solides ressources naturelles, humaines, matérielles et financières et une volonté ferme du milieu à contribuer à sa durabilité.

Le caractère transversal de la démarche ville nourricière se prête particulièrement bien aux collaborations intersectorielles. Ainsi, les trois grands objectifs du nouveau plan de développement durable de Bromont; une ville au coeur de la nature, une communauté engagée et une ville pour tous, sont autant d’axes de développement qui peuvent se décliner aux couleurs – et saveurs- d’une ville nourricière.

Le maillage des divers acteurs, et la coordination des efforts favoriseront le succès de cette démarche.