Il y a 20 ans, Stefan Sobkowiak se porte acquéreur d’un verger de pommiers conventionnel dans le but d’en faire un verger bio. Il se rend vite compte des limites du modèle « bio », toujours basé sur la monoculture. Stefan décide donc d’arracher la plupart des arbres et de replanter en s’inspirant des principes de la permaculture. Il crée ainsi un oasis d’abondance et de biodiversité qui compte plus de 100 variétés de pommes, plusieurs types de poires, prunes, cerises ainsi qu’une myriade de petits fruits, légumes et autres.
Stefan Sobkoviak est biologiste et architecte paysagiste. Il enseigne la permaculture au Québec depuis 1995.
Conférence du Club horticole. Gratuit.
Conférencier : Stefan Sobkowiak
Qu’est-ce que le compagnonnage des plantes ? Quels rôles joue le compagnonnage ? Quels sont les combinaisons connues ? Quels sont les systèmes de culture qui utilisent les idées du compagnonnage ? En plus de répondre à ces questions vous allez découvrir des alliés méconnus pour le compagnonnage, les types de compagnonnages et le rôle des fixateurs d’azote.
Lien de visionnement à venir.
