Plan d’action 2022-2025

La mise en œuvre de Bromont Communauté nourricière nécessitera des efforts et un suivi constant et surtout l’engagement de tous les Bromontois. Un premier plan d’action a été élaboré pour la période 2022-2025.

Orientation 1 : Un territoire productif

À terme, la fonction nourricière est planifiée, valorisée et protégée, tant en milieu rural qu’en milieu urbain et périurbain.

Objectifs spécifiques

• Favoriser les fonctions environnementales et sociales de l’agriculture
• Faciliter la pratique de l’agriculture urbaine dans toutes ses dimensions
• Protéger et mettre en valeur les terres agricoles
• Poursuivre l’acquisition de connaissances sur le potentiel nourricier de l’ensemble du territoire

Actions

• Implanter des végétaux comestibles et mellifères dans les jardins publics, privés et communautaires qui nourrissent les habitants et les pollinisateurs
• Contribuer au resserrement du tissu social par des activités de jardinage intergénérationnelles
• Adapter le cadre règlementaire pour encourager la production agricole urbaine ainsi que ses activités de transformation et de vente
• Mettre en valeur les terres agricoles bromontoises, dont la terre de 32 hectares appartenant à la Ville, par des modèles innovants :  Fiducie d’utilité sociale sgricole (FUSA) et/ou Ferme multiprojets (modèle coopératif) et autres
• Cartographier grâce à la communauté les paysages comestibles, potagers privés et autres initiatives nourricières

Orientation 2 : Des entreprises bioalimentaires prospères et responsables

À terme, notre secteur bioalimentaire se compose d’entreprises prospères, résilientes et engagées dans l’adoption de pratiques durables, favorables à la santé de la population et à celle des écosystèmes .

Objectifs spécifiques

• Capitaliser sur la nature touristique de Bromont pour faire rayonner nos producteurs agricoles et nos autres artisans du bioalimentaire
• Faire connaître les pratiques responsables et innovantes
• Renforcer nos circuits courts et favoriser le rapprochement entre producteurs et citoyens
• Développer des réseaux de soutien dans la communauté pour réduire les coûts de production, faciliter l’accès aux produits locaux, partager de la main-d’œuvre ou des infrastructures

Actions

• Créer et diffuser une carte de l’offre nourricière du territoire de la Ville de Bromont
• Fournir à la Ville de Bromont du contenu mettant en valeur les pratiques responsables et innovantes pour publication dans ses médias sociaux
• Mettre sur pied un marché public, ou autres activités, pour favoriser l’achat local et encourager les producteurs bromontois
• Offrir des lieux de stages (fermes) dans le cadre de la nouvelle Attestation de formation professionnelle (AEP) – Travaux agricoles au Campus Brome-Missisquoi visant à former des ouvriers
• Offrir aux producteurs agricoles des plages horaires dans la cuisine du Centre Marguerite-Dubois pour faciliter leurs projets commerciaux de transformation alimentaire

Orientation 3 : Un accès facilité aux aliments sains et locaux

À terme, les Bromontois(es) ont accès aux aliments sains à juste prix, ainsi qu’aux infrastructures alimentaires à proximité de leur milieu de vie.

Objectifs spécifiques

• Dans les secteurs moins bien desservis, améliorer l’accès aux aliments sains
• Améliorer l’offre alimentaire par l’ajout de menus sains et locaux dans les installations et événements publics
• Favoriser la sécurité alimentaire par la pérennisation des initiatives ainsi que le partage d’infrastructures et de compétences alimentaires
• Faciliter le glanage et la récolte de nos paysages comestibles

Actions

• Évaluer la possibilité d’aménager un jardin communautaire à Adamsville
• Prioriser l’achat de produits bromontois lors des événements de la Ville et encourager les entreprises et institutions à faire de même
• Produire des légumes et en faire don à la banque alimentaire du Centre Marguerite-Dubois
• Mettre à disposition la cuisine du Centre Marguerite-Dubois pour des groupes citoyens désirant l’utiliser pour de la transformation alimentaire

Orientation 4 : Une demande de proximité accrue

Objectifs spécifiques

• Consolider les efforts de promotion de l’achat local et développer des outils pour faciliter le repérage et l’achat des produits bromontois
• Accroître la présence des produits locaux chez nos épiciers et restaurateurs
• Renforcer le sentiment d’appartenance des Bromontois aux produits de notre terroir par l’éducation et le rapprochement avec nos producteurs
• Sensibiliser les Bromontois de tous âges à la saine alimentation et développer l’agrolittéracie au sein de notre communauté

Actions

• Encourager les entreprises Bromontoises à joindre la marque régionale Créateurs de saveurs des Cantons-de-l’Est et leurs différentes campagnes de visibilité
• Élaborer un mode de fonctionnement concerté entre les producteurs et entreprises locales pour développer l’achat de produits bromontois
• Diffuser le Guide d’approvisionnement local de Brome-Missisquoi à l’intention des citoyens
• Offrir des conférences et formations en lien avec le jardinage et l’autosuffisance alimentaire
• Offrir des ateliers de cuisine aux adolescents
• Développer une programmation nourricière dans les camps de jour et autres activités de la Ville
• Faire connaître l’offre éducative des acteurs du milieu en lien avec l’alimentation et l’auto-suffisance alimentaire

Orientation 5 : Un cycle de vie optimisé

Objectifs spécifiques

• Promouvoir et renforcer les initiatives privées, publiques et communautaires d’anti-gaspillage alimentaire
• Promouvoir auprès des entreprises la circularité des matières résiduelles alimentaires et faciliter leur mise en réseau

Actions

• Poursuivre la transformation de plus de 25 000 kg d’aliments invendus et faire connaître ce travail
• Déterminer les meilleurs mécanismes pour promouvoir et renforcer l’anti-gaspillage chez nos producteurs, nos entreprises et les citoyens, par exemple, politique anti-gaspillage ou autres
• Faire connaître aux entreprises bioalimentaires bromontoises la plateforme de maillages de la Symbiose de Brome-Missisquoi et ses services d’accompagnement
• Aller à la rencontre de producteurs agricoles pour les inviter à participer aux dons d’invendus pour fins de transformation et de distributions aux usagers du Centre Marguerite-Dubois
• Comprendre les freins qui limitent les activités d’anti-gaspillage de nos entreprises bioalimentaires

Orientation 6 : Un écosystème alimentaire tissé serré

Objectifs spécifiques

• Se positionner comme communauté nourricière et développer un narratif commun
• Multiplier les occasions de maillages et d’apprentissages
• Célébrer !
• Pérenniser la démarche de communauté nourricière

Actions

• Sensibiliser les employés de la Ville et la population au concept de communauté nourricière
• Inviter les citoyens, les producteurs et autres entreprises bioalimentaires à arborer l’affichette Bromont communauté nourricière
• Tenir la population informée des nouveautés, bons coups des partenaires et calendrier des activités nourricières
• Organiser un sommet Bromont communauté nourricière visant à promouvoir la démarche et à débattre de trois points importants :
  • 1. Accès à la terre : projet FUSA et autres
  • 2. Accroissement de l’achat local par les entreprises bromontoises
  • 3. Mobilisation citoyenne
• Mettre sur pied un groupe local de maillages nourriciers (ex. forum ou groupe Facebook) permettant aux Bromontois(es) de tisser des liens de partage et d’entraide en lien avec l’autosuffisance alimentaire et l’anti-gaspillage alimentaire
• Favoriser un rapprochement avec les écoles de Bromont
• Bonifier un événement annuel de la Ville afin de fêter autour de la nourriture, de tisser des liens dans la communauté et de renforcer la démarche nourricière
• Organiser des spectacles musicaux chez les producteurs agricoles
• Chaque année, prévoir un bilan des réalisations ainsi qu’un budget pour les actions nourricières et leur suivi
• Intégrer le concept de communauté nourricière dans les politiques municipales et leur plan d’action respectif
• Mettre en place une gouvernance rassemblant les acteurs du système alimentaire local facilitant la création d’un réseau de collaboration permanent (ex.: rencontres saisonnières de maillages et de suivi des actions)
• Établir un mécanisme de collaboration entre le CLD et la Ville de Bromont facilitant les projets bioalimentaires et le partage d’informations